シェドゥーブルについて

最高の味わいと香り、傑作への追求

世界の産地から



インド、スリランカ、中国、台湾等、美味しいお茶を育む気候と風土に恵まれた、世界有数の産地でつくられます。もっとも良質な茶葉が収穫される旬の時期に、新芽と若葉のみを選んで丁寧に手摘みされます。

シェドゥーブルは、丹念に生産された希少な茶葉のみを厳選しています。




品質の見極め



海外の茶園を直接訪ね、生産状況や茶葉の品質を厳しくチェックしています。旬の時期に生産される茶葉の中から、熟練されたトップ・ティーテイスター(お茶の鑑定士)が厳選に厳選を重ね、最高級茶葉を選出。さらに日本においてふるいにかけ、日本の水で抽出。何度もテイスティングを行い、最上品質のみを選び抜いています。

シェドゥーブルは、真に上質のお茶のみをセレクトしています。





産地から直接空輸



ヨーロッパの有名紅茶ブランドは、ほぼ全てが本国経由で輸入されています。
すなわち、産地で採れたお茶が、まずそれぞれの国に輸入され、幾多の倉庫保管や輸送、工場でのブレンド、再包装等を経て、日本まで輸送されて来ているのです。 それは、お茶の品質にとって良いとはいえません。
また、 ファーストフラッシュやセカンドフラッシュなど最高級のお茶の品質は非常に繊細なため、輸送及び保管の際の気温や湿度等はとても重要です。 多くのお茶の輸入は、船便で行われており輸送期間が長いために、製造されてからお客様のテーブルに届くまでにはかなりの日数が経っている場合があります。船の中の温度は非常に高温になることがあり、何千キロもの距離を過酷な輸送をされてきたお茶は本来の風味が失われている場合があります。

シェドゥーブルは、品質と鮮度にこだわり、産地で生産されたお茶をすぐに飛行機で直接空輸。湿気を防ぐ為に再包装をして定温保管し。新鮮な味わいと香りを保ったままみなさまにお届けします。